Mere med gin

østers

Gin & tonic østers perfekte til nytårsaften

Skær agurken på langs i ultra tynde skiver, og rul dem.  Rør limesaft, gin og tonic sammen.

Åbn østers og sæt dem på knust is. Top med agurk, gin/tonic og pynt med lidt mynte.

Servér straks!

Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Opskriften er fra ALT for damerne

snack til 2-4 personer

¼ agurk

¼ dl limesaft

¼ dl gin

½ dl tonic

12-18 østers

lidt mynte

is eller kolde sten til servering

Skær agurken på langs i ultra tynde skiver, og rul dem.  Rør limesaft, gin og tonic sammen.

Åbn østers og sæt dem på knust is. Top med agurk, gin/tonic og pynt med lidt mynte.

Servér straks!

Brombærsjusser & farmers market

Søndag den 7. september står for sjusser og farmers market.

Jeg kigger forbi Dansk jagt- og skovbrugsmuseum og laver blandt andet denne sjus! Kom og smag på sjusser, hjortelever og meget andet!

 

Opskriften giver 1 sjus

 

6-8 brombær

1 kvist estragon

4 cl gin

1-2 spsk. agavesirup

1 dl danskvand

isterninger

evt. brombær og sugerør

Kom brombær og estragon i et højt glas og mos dem med en drinkspind eller en grydeske.

Fyld isterninger, gin og sukkersirup i glasset og top med danskvand.

Pynt evt. med brombær og evt. sugerør og servér straks.

 

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Line Falck

Thunderball

Uhhhhmmmmmm….drinks.
Denne drink er meget simpel. jeg bruger en sukkersirup som laves af lige dele sukker og vand, der koges til sukkeret er smeltet og afkøles helt i køleskabet. Du kan anvende agavesirup i stedet for, hvis du synes det er nemmere.


Opskriften giver 2-4 drinks afhængig af tørst

16-20 brombær
2 dl knust is
12 cl gin
6 cl sukkersirup
3 dl danskvand
brombær til pynt
evt. sugerør
Kom brombærrene i et højt glas og mos dem med en drinkspind eller en grydeske.
Fyld knust is, gin og sukkersirup i glasset og top med danskvand.
Pynt med brombær og evt. sugerør og servér straks.
 
Opskrift: Louisa Lorang
Foto: Line Falck
Styling: Tine Berg / Louisa Lorang