sardiner

Stegt spidskål og sardiner

Sardiner er fulde af omega-3, de er billige og de smager fantastisk! Og så er de allerede færdige, hvis du vel at mærke vælger en dåse, som jeg gør her.
Giv kålen en smule ekstra kærlighed og du har det skønneste måltid på næsten ingen tid.

 

1 spidskål

olivenolie og smør

50 g hasselnødder

1 citron

1-2 spsk smør

2 dåser sardiner

 

Skær kålen i kvarte og steg den på skærefladerne i lidt olivenolie og smør. Steg den ca. 10 minutter i alt, eller til den er gylden og mør.

Rist hasselnødder på en tør, varm pande i 4-5 minutter, til de er gyldne. Hak dem groft.

Halvér citronen og rist den på en varm grill- eller almindelig pande med skærefladen nedad i 2-4 minutter.

Brun smørret i en lille kasserolle, til de dufter og er let brunet.

Åben en dåse med sardiner. Anret kål med lidt smør, nødder og servér straks sammen med sardiner og lun citronsaft.

 

Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *