Gateau Marcel

Gateau Marcel

Ingredienser

200 g smør

200 g mørk chokolade

6 æg

200 g sukker

lidt kakao

1 kage - nok til 6-10

Sådan gør du:

Smelt smør og chokolade, evt. over vandbad.

Del æggene i blommer og hvider. Pisk hviderne stive med halvdelen af sukkeret og pisk æggeblommerne luftige med det sidste sukker.

Lad chokolade og smør køle en smule.

Vend æggeblommer med chokolade og smør. Vend derefter æggehviderne forsigtigt i.

Smør en springform og læg bagepapir i bunden.

Kom halvdelen af dejen i formen og sæt den anden halvdel af dejen på køl.

Bag kagen ved 175 grader i ca. 20 minutter.  Lad den køle helt.

Fyld den rå dej ovenpå den bagte kage. Dæk den med film og sæt den i køleskab natten over.

Anret kagen på et fad. Drys med kakao og servér straks.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *