Fisketacos med mangosalsa

FYLD
400 g hvid fisk
salt
mel
2 æg, piskede
4-5 dl pankorasp
olie til stegning
SALSA
1 mango
6 radiser
1 grøn chili, gerne jalapeno
½ salatløg
saft af 1 lime
1 håndfuld koriander
salt
CREMA
3 spsk. cremefraiche
2 spsk. mayonnaise
1 spsk. chipotle chilisauce (eller efter smag)
2-3 spsk. lime
salt
TACOS
8-10 tortillas, majs eller hvede
4-5 håndfulde snittet romainesalat

Sådan laver du tacos med fisk
Del fisken i mundrette stykker (ca. 2 ½ x 2 ½ cm). Krydr dem med salt. Vend dem i mel, derefter i pisket æg og til sidst i rasp. Steg dem gyldne og sprøde i olie på en varm pande.

Skær mangoen i tern. Vend den med tynde skiver radise og fint hakket chili og løg. Vend det hele med limesaft og koriander og smag til med salt.

Lun tortillasene på en tør, varm pande og fyld dem med salat, fisk, salsa og crema. Servér straks.

Se flere opskrifter på tacos.

2 thoughts on “Fisketacos med mangosalsa

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *


Warning: Parameter 2 to wp_hide_post_Public::query_posts_join() expected to be a reference, value given in /var/www/louisalorang.dk/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 310