Kategoriarkiv: Shakes & smoothies

Mangolassi med gulerod_ChrisTonnesen1083

Mangolassi med gulerod

Mangler du en lille sød og sund ting til madpakken? Eller måske er du bare nødt til at prøve det med at smide en gulerod i blenderen, næste gang du skal have en lassi ?

 

Well, jeg er vild med lassi, jeg laver den på mango (frisk eller fra frost) mangojuice og yoghurt, og så smider jeg en gulerod i, fordi jeg kan!

Du kan også smide frisk gurkemeje eller ingefær i, hvis du vil give den mere kant.

 

(Mangler du mere inspiration, så får du  25 % på alle bøger i min lille shop ❤️i hele august. Brug kuponkoden: madpakker)

 

Her er lassi nok til 2-4 personer

 

 

2 modne mango

1 gulerod

2-3 dl mangojuice

1 tsk. stødt kardemomme

3 dl letmælksyoghurt

 

Skær mangokødet fri for sten og skræl.

Skræl guleroden og skær den i grove stykker.

Blend det hele, smag til og fyld i plastflasker eller bæger. Opbevares køligt.

Lassien kan drikkes til stærk mad, eller bruges som mellemmåltid.

Lassien kan holde sig i op til 1 døgn i køleskab.

 

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Chris Tonnesen

1 Sweetie Greeenie

Sweet greenie

Denne greenie kan drikkes en tidlig morgen, eller pakkes i madpakken som en dejlig snack. Pak den med et køleelement eller: BONUS! Frys den ned og kom den i din madpakke frossen. Så holder den madpakken kold og kan drikkes, når den er tøet op (2-4 timer, alt efter hvad du fryser den i og hvor varmt det er.

Opskriften er fra min nyeste bog SUPER SNACKS og giver 2 store greenies.

I øvrigt er den testet og godkendt af baby 1 år, dreng 6 år og pige 9 år 🙂 (og et hold af Go Morgen Danmark-folk!)

 

Du skal bruge:

1 moden banan

1 avocado

1 håndfuld babyspinat

1 grønt æble, gerne granny smith

3 dl god æblemost

lidt citronsaft

evt. lidt fint revet ingefær

 

Kom banan, avocadokød, spinat, æble (med skræl men uden kernehus) og æblemost i en blender og blend i 1 minuts tid. Smag til med citronsaft of evt. lidt ingefær og fyld din greenie på flaske. Hold den helst kold!

Nyd den med sugerør, som mellemmåltid, ”frugt”, eller som en del af din frokost.

 

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Chris Tonnesen fra bogen SUPER SNACKS

spinat smoothie

Spinat smoothie

Brug denne smoothie som morgenmad, ”slik” eller mellemmåltid. Den mætter utroligt godt og smager fantastisk. Er du hardcore, kan du blende spinat med grønkål, avocado, bladselleri eller helt andre skønne grøntsager, for en mere ”voksen” greenie. Denne er klart børnevenlig og god til slikmunde.

Jeg bruger babyspinat, fordi det er hurtigt at skylle og spinaten er så fin at den er nem at blende ud.

Og så er den virkelig nem og hurtig at lave.

 

Her er nok til 2-3 personer.

 

1 mango

1 banan

50 g babyspinat

1 ½ dl iskoldt vand

 

Skær mangokødet fri fra stenen og skær skindet af. Pil bananen og blend mangokød, banan, spinat og vand til en fin lysegrøn smoothie.

Nyd iskold.

 

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

 

Greenie

Greenie

 

Denne greenie skal laves i en blender, så her kan du altså være med, selvom du ikke har en juicer. Jeg synes, den er skøn når jeg tager en juice-tur, fordi den kan spises med ske, og giver en god mæthed. Eller til morgenmad!

Får du fingrene i noget af det lækre baby grønkål, kan du bruge det i stedet for spinat.

 

Opskriften giver en stor greenie

 

1 avocado

2 store håndfulde babyspinat

1 lime, uden skræl

1 håndfuld koriander

½ grøn chili

2 dl koldt vand

2 tsk. sesamfrø

 

Flæk avocadoen, kassér stenen og skrab kødet ud med en ske. Kom avocado, spinat, lime, koriander, chili og vand i en blender og blend i et par minutter, til din greenie er tyk og lækker.

Servér med sesamfrø på.

 

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

Jordbaershake

Jordbærshake

Smækker, skøn shake der er god på morgenbordet, som dessert eller til en stor fed burger!?

Lav din egen mandelmælk eller køb en færdig.

Opskriften giver ca. 1/2 liter.

 

3 dl mandelmælk

1 moden banan, uden skræl

250 g nippede jordbær

1 tsk. vaniljepulver

 

Kom mandelmælk, banan, jordbær og vanilje i en blender og blend det hele skummende og glat. Servér iskold.

 

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann