
Verdens bedste cheeseburger
Man må helt sikkert ikke kalde noget for Verdens bedste cheeseburger – men måske er det det. Den er i hvertfald super god og snasket og lige til at lave derhjemme.
Dressingen er skøn at bruge ekstra af i burgeren. Og er du til ketchup, kan du også komme det i – men giv den lige en chance uden. Det kan altså noget!
Salte syltede agurker køber jeg hos min polske købmand! De er sååå gode, og perfekte til burger. Dressing: Rør en dressing af mayonnaise, løg, tabasco, sennep, worshiresauce og salt og peber. Burger: Del kødet i 8 og form det til kugler. Varm 2 store pander op og kom olie på. Kom kødet på og tryk dem til flade bøffer. Steg dem i 1- 1 ½ minut på den ene side. Krydr med salt og peber og smør dem med lidt af dressingen. Vend dem og krydr dem med salt og peber igen og top dem med ost. Steg igen i 1-2 minutter. Læg dem sammen 2 og 2 med ost i midten. Varm imens bollerne. Flæk dem og smør dem med resten af dressingen. Fyld bollerne med løg, salat, bøf, tomat og servér straks med ketchup, sennep og gerne en saltet agurk.